Der Ursprung des Sangría und 4 köstliche spanische Rezepte zum Nachtrinken.…
Weinbau auf der Vulkaninsel Lanzarote – aromatische Sorten wie Malvasía, Listán blanco und negro, Moscatel oder Diego verwöhnen den Weinliebhaber.…
Geniessen• Kultur + Lifestyle
Die Tomate – von den Azteken ins Orbit und was Spanien damit zu tun hat.
Die Tomate – von den Azteken ins Orbit. Eine erstaunliche Geschichte, wie die spanische Conquista der Tomate zu ihrer weltweiten Erfolgsgeschichte verhalf.…
Mercado del Puerto Las Palmas, Gran Canaria – Genusstempel + architektonisches Juvel. Produkte der Insel + erstklassige Gastronomie in klassischem Ambiente.…
Spanier brachten die Kunst wohlschmeckende und heilende Liköre herzustellen nach Europa. Selbst angesetzte Liköre sind begehrte und besonders persönliche Geschenke. Die Herstellung macht Spass.…
Barcelonetas lieben es, in ihren Markthallen einzukaufen. Mehr als 40 gibt es davon in Barcelona. Die Markthallen Mercat de la Boquería und Sant Antoni sind die…
Ron miel, Honig Rum, ein ganz besonderer, in Mitteleuropa wenig bekannter, kanarischer Genuss. Geschichte und Ursprung des Rums und wie er zum Ron miel, zum Honig…
Jamón Ibérico de Bellota, Pata negra, das beste Schweinefleisch der Welt aus Andalusien und der Extremadura. Wie diese Gaumenfreude entsteht und warum sie so besonders ist,…
Papas arrugadas con mojo, das ist kanarische Tradition. Wer die Schrumpel-Kartoffel für eine Sättigungs-Beilage hält, liegt völlig falsch. Es ist eine Delikatesse, die als Tapas oder…
Turrón, die süße spanische Köstlichkeit hat seine Wurzeln im Persischen. Besonders in Valencia und Katalonien, die Hochburgen des Turróns, ist man ganz wild auf diese Delikatesse.…