Das erfolgreichste Gemüse der Welt! Wer in die spanische Geschichte eintaucht, kommt aus dem Staunen nicht heraus. Es verblüfft, wie Spanien der Initialzünder war, der das…
Geniessen• Kultur + Lifestyle
Reich trifft arm – Markthalle zwischen zwei Welten. Der Mercado del Puerto liegt am Ende des Playa de las Canteras, am Strand der „Steinbrüche“. Hier wurde das…
Spanier brachten die Kunst wohlschmeckende und heilende Liköre herzustellen nach Europa. Selbst angesetzte Liköre sind begehrte und besonders persönliche Geschenke. Die Herstellung macht Spass.…
Barcelonetas lieben es, in ihren Markthallen einzukaufen. Mehr als 40 gibt es davon in Barcelona. Die Markthallen Mercat de la Boquería und Sant Antoni sind die…
Ron miel, Honig Rum, ein ganz besonderer, in Mitteleuropa wenig bekannter, kanarischer Genuss. Geschichte und Ursprung des Rums und wie er zum Ron miel, zum Honig…
Jamón Ibérico de Bellota, Pata negra, das beste Schweinefleisch der Welt aus Andalusien und der Extremadura. Wie diese Gaumenfreude entsteht und warum sie so besonders ist,…
Papas arrugadas con mojo, das ist kanarische Tradition. Wer die Schrumpel-Kartoffel für eine Sättigungs-Beilage hält, liegt völlig falsch. Es ist eine Delikatesse, die als Tapas oder…
Turrón, die süße spanische Köstlichkeit hat seine Wurzeln im Persischen. Besonders in Valencia und Katalonien, die Hochburgen des Turróns, ist man ganz wild auf diese Delikatesse.…